Làm thế nào để giữ cho khu vực ngoài trời luôn ấm áp vào mùa đông? Hãy thừa nhận rằng hầu hết các thiết bị sưởi ngoài trời đều chẳng có tác dụng gì cả. Bạn đã từng thấy chúng rồi đấy: những chiếc lò sưởi dùng khí propane lớn ấy, nhưng chúng chỉ có thể ngăn gió thổi vào một chút thôi. Khi thời tiết thực sự lạnh, khách hàng sẽ run rẩy, các bàn ghế sẽ trống không, và bạn sẽ tổn thất tiền bạc. Vấn đề là các thiết bị sưởi truyền thống cố gắng làm ấm không khí xung quanh. Nhưng ở khu vực ngoài trời, gió sẽ cuốn đi hơi ấm ngay khi nó được tạo ra. Chúng tôi sử dụng các thiết bị sưởi bằng tia hồng ngoại có công suất cao. Thay vì chống lại gió, những thiết bị này phát ra hơi ấm trực tiếp vào người khách hàng. Cảm giác giống như đang ngồi dưới ánh nắng mặt trời vào một ngày tháng Mười se lạnh vậy. Mẹo khi lắp đặt thiết bị sưởi ở vị trí cao Nếu bạn lắp đặt thiết bị sưởi ở độ cao trên 10 feet, bạn sẽ gặp vấn đề: hơi ấm sẽ biến mất trước khi kịp chiếu xuống bàn. Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng tia hồng ngoại sóng ngắn. Loại tia này di chuyển nhanh hơn và có thể xuyên qua không khí lạnh để chiếu trực tiếp vào người khách hàng. Nhưng bạn không thể sử dụng thiết bị có công suất quá thấp. Nếu công suất quá thấp, hơi ấm sẽ không thể lan tỏa được. Bạn cần một nguồn năng lượng mạnh mẽ để đảm bảo rằng khách hàng thực sự cảm thấy ấm áp, chứ không chỉ “ít lạnh” thôi. Thiết bị và cách lắp đặt Chúng tôi thường sử dụng ống thủy tinh thạch anh. Chúng có lớp phủ đặc biệt giúp tập trung hơi ấm thành một chùm sáng nhọn, chiếu trực tiếp xuống dưới. Điều này giúp ngăn hơi ấm lan tỏa ra khỏi khu vực cần sưởi. Một mẹo nhỏ: hãy sử dụng bộ điều khiển riêng cho từng khu vực. Không cần thiết phải sưởi cả một góc của khu vực ngoài trời nơi không ai ngồi cả. Hãy tắt nguồn ở những khu vực đó để tiết kiệm chi phí điện. Và đừng quên lắp đặt thiết bị một cách vững chắc. Nếu thiết bị rung động, ống thủy tinh thạch anh có thể bị nứt khi nóng lên. Việc lắp đặt vững chắc là điều cần thiết. Kết luận Khi mọi người cảm thấy ấm áp, họ sẽ ở lại. Đơn giản thế thôi. Họ sẽ gọi thêm đồ uống, ở lại để thưởng thức món tráng miệng, và không vội vàng quay vào trong nhà. Khu vực ngoài trời của bạn sẽ không còn là nơi dành riêng cho mùa hè nữa – mà trở thành nguồn thu nhập quanh năm. Lưu ý: Những thiết bị sưởi này tiêu tốn rất nhiều điện năng. Trước khi lắp đặt, hãy kiểm tra hệ thống điện của bạn. Nếu hệ thống điện đã cũ, bạn cần nâng cấp các thiết bị bảo vệ trước. Bạn không muốn rơi vào tình trạng hệ thống ngừng hoạt động ngay trong đêm thứ Sáu đầy bận rộn đâu.